แจกสูตร “ไอศครีมกะทิสด” สูตรทำง่ายใช่ส่วนผสมแค่สามอย่าง อร่อยหอมหวานมัน เย็นชื่นใจ

ใครกำลังมองหาเมนูคลายร้อน วันนี้ ไร่เกษตร มีเมนูไอศครีมกะทิสด เมนูทานในหน้าร้อน ทานแล้วชื่นใจแน่นอนค่ะ สูตรนี้ทำง่ายแถมใช้วัตถุดิบแค่สามอย่างหาง่ายๆในครัว ทำไว้ทานฟินแน่นอนค่ะ มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
– หัวกะทิ 500 กรัม

– น้ำตาลทราย 120 กรัม (ไม่ชอบหวานลดได้เหลือ 100 กรัม) / – แป้งข้าวโพด 17 กรัม
วิธีทำ
1. นำกะทิส่วนนึงเทลงไปในแป้งข้าวโพด แล้วคนให้แป้งละลายจนเข้ากันดี

2. เทกะทิส่วนที่เหลือลงไปในหม้อ (ยังไม่ต้องตั้งไฟ) เทน้ำตาลทรายลงไป เทแป้งข้าวโพดที่ละลายไว้ลงไป คนให้เข้ากันเล็กน้อย แล้วยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ

3. คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายและแป้งสุก ต้องคนตลอดเวลาและห้ามใช้ไฟแรง เพราะอาจจะทำให้กะทิแตกมันได้ ใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที ให้สังเกตว่าส่วนผสมจะข้นขึ้น แสดงว่าแป้งสุกแล้ว

4. ยกลงจากเตาแล้วพักไว้ให้เย็นสนิท เมื่อเย็นสนิทแล้วก็เทใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิท แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซประมาณ6 ชั่วโมง ครบ 6 ชั่วโมงแล้ว ให้เอาออกมา ไอศครีมจะเริ่มเซ็ตตัวได้เนื้อประมาณในภาพ

.

5. ต่อมาให้นำไอศครีมไปปั่นเพื่อทำให้เนื้อเนียนขึ้น ใช้เวลาปั่นไม่นานประมาณ 10-15 วินาทีพอให้ได้เนื้อเป็นครีม

6. หลังจากปั่นเสร็จแล้ว ก็เทลงภาชนะเดิมแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซอีก 6-8 ชั่วโมง ครบเวลานำเอาออกมาทานได้เลย

.

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย ไร่เกษตร
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ คุณลุงขนมหวาน สมาชิกเว็บพันทิป