แจกสูตร สาลี่กรอบ ขนมไทยหอมกรอบชิ้นพอคำ ทำง่ายอร่อยด้วย

สวัสดีเพื่อนๆ ชาวเว็บวันนี้เรา ไร่เกษตร จะมาชวนทำ สาลี่กรอบ ขนมไทยหอมกรอบชิ้นพอคำ ทำง่ายอร่อยด้วย เป็นสูตรจากคุณ ครัวป้ามารายห์ จับไข่ไก่ตีผสมกับน้ำตาลจนขึ้นฟู เสร็จแล้วก็ตะล่อมกับแป้งและมะพร้าวขูด เทใส่พิมพ์ถ้วยหรือใส่ถาดก็ตามสะดวก พออบจนสุกก็กินได้เลยค่ะ ใครแต่งหน้าด้วยลูกเกดหรือฝอยทองก็สวยไปอีกแบบคะ

ส่วนผสม

1.แป้งเค้ก 100 กรัม

2.น้ำตาลทราย 250 กรัม(ถ้าไม่อยากให้หวานมากใส่สัก 200 กรัมก็ได้ค่ะ)

3..ผงฟู 1/2 ช้อนชา

4.ไข่ไก่เบอร์ 2 3 ฟอง

5.กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา

6.เกลือป่น 1/4

7.มะพร้าวขูดขาว 125 กรัม

วิธีทำ

1.ตีไข่ไก่+น้ำตาลทราย+เกลือป่น+กลิ่นมะลิ จนไข่ฟูขึ้นและมีสีอ่อนลง ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 5-8 นาที

2.ผสมแป้งเค้กกับผงฟู คนให้เข้ากัน แล้วนำมาร่อนลงไปในชามผสม(แบ่งร่อนสัก 2 รอบค่ะ) ตะล่อมจนเข้ากัน จากนั้นใส่มะพร้าวขูกขาวลงไป ตะล่อมเบาๆจนส่วนผสมเข้ากัน

3.จากนั้นหยอดใส่พิมพ์ถ้วยจีบป้าใช้เบอร์ 3217 แล้วนำไปอบด้วยอุณหภูมิ 180 ํ C ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม เป็นเวลา 20+-25 นาที

4.นำมาพักบนตะแกรงให้เย็นลง หรือจะทานตอนอุ่นก็ได้ค่ะ

เสร็จแล้วจ้าสาลี่กรอบ ทำง่ายมากๆเลย แถมอร่อยด้วย ลองทำกันดูนะจ้ะ

ที่มา : ครัวป้ามารายห์