วันนี้ ไร่เกษตร มีเมนูอาหารว่างกินเพลินๆมาฝากกันค่ะ กับเมนู ออส่วนแป้งนิ่ม สูตรนี้ทำง่ายอร่อยทำกินเองได้ทีบ้าน ใส่หอยนางรมได้เน้นๆเลยค่ะ ทานร้อนๆอร่อยฟินมากค่ะ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
หอยนางรม 1 กระปุก
ถั่วงอก 100 กรัม
ต้นหอมผักชีซอย 1 ชต
แป้งมัน 1 ชต
แป้งเท้ายายม่อม 1/2 ชช
แป้งทอดกรอบรสเผ็ด #ตัวนี้เพื่อนๆไม่ใส่ก็ได้ค่ะ
ซอสหอยนางลม 1 ชต
เกลือป่นปลาย หยิบมือ
น้ำมันงาสำหรับผัดถั่วงอก
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำเย็น 3 ชต
ขั้นตอน
-เริ่มแรกผัดถั่วงอกในน้ำมันงาพักใส่จานไว้
-จากนั้นนำไข่ไก่ แป้งและเครื่องปรุงทั้งหมด เพิ่มน้ำเย็น3ชต. ตีผสมรวมกันตามด้วยหอยนางลม
-จากนั้นนำลงทอดจนสุกจัดเสริฟ์บนถั่วงอกที่ผัดไว้แล้ว โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีซอยและพริกไทยป่นตามชอบค่ะ ทานคู่กับซอสพริก/ซอสมะเขือเทศ
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย ไร่เกษตร
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ Areerat Chaichoy ขอบคุณภาพเพิ่มเติม IG : sirae77 (ส.โภชนา ตลาดคลอง16)