แจกสูตร ไก่ต้มซีอิ๊ว วิธีทำง่ายๆ อร่อยลงตัว ทานได้ทั้งครอบครัว

วันนี้ ไร่เกษตร แจกสูตรไก่ต้มซีอิ๊ว สูตรนี้ทำง่ายอร่อย เนื้อไก่นุ่มชุ่มช่ำ พร้อมกับน้ำจิ้มสามรส สูตรนี้แบ่งปันโดยคุณ แม่จ๋า กับ น้องณุดา ที่ได้แบ่งปันสูตรอาหารอร่อยมาเรื่อยๆ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
– สะโพกไก่ หรือ น่องไก่ก็ได้ 4 ชิ้นใหญ่ นำมาล้างให้สะอาด พักไว้ / – พริกไทยเม็ดขาว นำมาโขลกละเอียด / – รากผักชี 5 ต้น ทุบๆให้แตก / – กระเทียมกลีบใหญ่ 5 กลีบ บุพอแตก / – หัวหอมแดง 5 หัว บุพอแตก / – น้ำปลาดี 1 ทัพพี / – ซีอิ๊วขาว 1ทัพพี / – ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนกินข้าว / – น้ำตาลมะพร้าว ครึ่ง ทัพพี /ชูรส 1 ชช. / – น้ำสะอาด 1 1/2 หรือ 2 แก้วก็ได้


วิธีทำ
-นำหม้อใส่น้ำสะอาด กะปริมาณให้น้ำพอดีกับไก่


-นำเครื่องปรุงทุกอย่างที่พิมพ์มาข้างต้นนี้ ใส่ลงในหม้อ คนละลายเครื่องปรุงให้เข้ากัน ใส่ไก่ตามลงไป ตั้งหม้อเปิดไฟกลางๆ ปิดฝาไว้ผ่านไป 15นาที ให้เปิดฝาหม้อดูและคนคลุกเคล้าเบาๆ (หากน้ำเหือดก็เติมน้ำได้ )
-ตั้งหม้อต่อไปอีก 10 นาที หรือจะให้น้ำงวดไปเลยก็ได้ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ปิดไฟ ทานพร้อมน้ำจิ้มพริกสดซอยหอมแดงบีบมะนาวใส่ เน้นรสเปรี้ยวหวาน ลวกคะน้าทานแนมอีกสักหน่อยอร่อยดี พร้อมทานได้เลยจ้า


ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย ไร่เกษตร
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ แม่จ๋า กับ น้องณุดา